中國內(nèi)地知名演員。11歲考入北京市風(fēng)雷京劇團(tuán)任演員學(xué)習(xí)武生,自幼學(xué)習(xí)京劇十載。七十年代末嶄露頭角，成為劇團(tuán)中堅(jiān)力量，并在全國多次大獎(jiǎng)賽中獲獎(jiǎng)。其京劇代表作有《挑滑車》、《伐子都》、《三岔口》、《戰(zhàn)馬超》等。
1982年于榮光被香港導(dǎo)演徐小明發(fā)掘，出演影片《木棉袈裟》，飾演頭號(hào)反派角色，首次登上了銀幕。雖然是初次表演，但是由于他的身手不錯(cuò)，而且演技也不俗，于是引起了觀眾的注意。接著又拍了《血淚情仇》、《聯(lián)手警探》、《古今大戰(zhàn)秦俑情》、《阮氏三雄》等影片，由于其武打功夫出眾，身手敏捷。他的真功夫得到了觀眾的喜愛，也受到了導(dǎo)演的重用。
進(jìn)入90年代，于榮光進(jìn)入香港發(fā)展，拍攝了《海市蜃樓》、《鐵馬騮》、《超級(jí)計(jì)劃》、《東方不敗之風(fēng)云再起》等影片，在香港發(fā)展的數(shù)年中，于榮光拍攝近50部影片，與唐季禮、袁和平等大導(dǎo)演，李連杰、成龍、甄子丹等功夫巨星均有合作。在大量的武俠電影中，于榮光飾演的多是反派角色，且多以表現(xiàn)動(dòng)作為主，不需要太多的演技。1993年，于榮光與林青霞合作，拍攝了《東方不敗》，雖然飾演的是反面角色，但人物本身有許多復(fù)雜、矛盾的心理，于榮光在劇中的表演十分細(xì)膩，演技得到了很大的提高。1995年，于榮光拍攝了喜劇《翱翔萬里》，在片中他戴上眼鏡，打扮得斯斯文文，一本正經(jīng)，把喜劇才華表現(xiàn)了出來。同年的一部《燃情狙擊手》，飾演一個(gè)亡命天涯的殺手，把人物的剛毅，豪俠，機(jī)智與深情表現(xiàn)出來，片中大段的文戲也表現(xiàn)得十分出色。該片大受好評(píng)。1997年，于榮光開始向多方位發(fā)展。并在當(dāng)年導(dǎo)演并主演了22集電視連續(xù)劇《平安事務(wù)所》，并由此走上了制作人、導(dǎo)演的道路。
2013年，首次執(zhí)導(dǎo)電影，拍攝了青春公益電影《校車》，肩負(fù)導(dǎo)演、主演雙重身份。
2019年，執(zhí)導(dǎo)的電影《父子拳王》首映。
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