17歲，以東映旗下專屬演員出道，當時，常被人與北大路欣也對比。長年活躍在東映，主演了大量時代劇、黑幫片。曾在1969年至1970年，代替去世的市川雷藏，進入大映公司。
1971年，在大映破產前，回到了東映。1973年起，松方在《無仁義之戰》系列中的表演獲得肯定，此后的數年間，松方成為活躍在銀幕黑幫片中不可或缺的明星。
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與銀幕上氣度威嚴的形象不同，生活中的松方非常有親和力，在圈內有著不錯的人緣，現在成為被青年一代敬重的老前輩。
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獲獎情況
1996
日本電影學院獎 Special Award 蔵 (1995)?
Mainichi Film Concours(Mainichi Film Concours) 最佳男配角 蔵 (1995)?
1992
日本電影學院獎 最佳男演員(提名)?
日本學院獎(Award of the Japanese Academy) 最佳男主角(提名) The Great Shogunate Battle (1991)?
日本學院獎(Award of the Japanese Academy) 最佳男主角(提名) 首領（ドン）になった男 (1991)?
