原籍廣東，生于香港；1986年被星探發掘，15歲進入演藝圈，拍攝了大量廣告片，其清純甜美的外型受到矚目；1990年主演電影《孔雀王》獲日本第17屆電影大獎“最佳新人”、“最受歡迎的外國女星第二名”兩項大獎；1992年3月開始推出自己的唱片；1995年退出演藝圈，與玩具商人陳柏浩閃電結婚；2000年1月，二人正式離婚，她爭取到兒女的撫養權；2001—2004年 葉蘊儀曾復出，接演港臺各地戲劇；2006年5月，因生活所迫，葉蘊儀化名王蓓，前往廣東深圳做售樓小姐至2008年底；2009年回到香港，擔任主持和電視臺的嘉賓。
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