1938年，當艾伯斯多夫只有兩歲時，他的家人逃離了納粹德國：首先來到瑞士的日內瓦，然后是倫敦。盧茨大部分時間都在倫敦的坎伯韋爾度過，他于1954年回到慕尼黑，在那里他學習哲學，對格式塔心理學和心理劇特別感興趣。
1956年畢業后，盧茨共同創建了實驗劇團Piefke Versus——一個受維也納行動主義者（尤其是赫爾曼·尼特西）影響的激進表演團體。盧茨和其他成員一邊為了謀生干著零星的工作，一邊在公共場所進行表演。他們還制作了幾部電影短片（都已經遺失）。
盧茨最終在1964年解散了Piefke Versus劇團，學習克萊恩精神分析法。他于1967年獲得博士學位。自1969年以來，盧茨一直在柏林工作，擔任專業的母女關系分析師。
2016年，導演盧卡·瓜達尼諾找到了盧茨，邀請他出演重啟版《陰風陣陣》，飾演Josef Klemperer博士，一名克萊恩精神分析學家。
